Steinpilzravioli mit Maroni in Rotweinsauce

Deftiges, außergewöhnliches Winteressen, das ist keine Kunst. Auch nicht in der Single-Küche, denn da können wir es uns mit Seinpilzravioli mit Maroni in Rotweinsauce so richtig gutgehen lassen. Schnell gekocht könnte es die Sterneküche nicht besser machen. Das Tollste daran, verdoppelst du die Pasta-Menge, beeindruckst du sogar dein Date mit diesem außergewöhnlichen Herbstgericht. Soulfood, dass dir Applaus beschert. Und das Beste? Den restlichen Rotwein, den du nicht für die Steinpilzravioli mit Maroni in Rotweinsauce brauchst, kannst du super dazu trinken. Wer sagt, dass es immer Rotweinreste geben muss? ;)

---

Zeitaufwand: 5 Minuten | 10 Minuten | 15 Minuten | 20 Minuten - Geschirr: Messer, Pfanne, Brett, Kochlöffel- Zutaten: 2-3 | 4-5 | 5-6

1 Packung frische Tortellini
1 Packung vorgegarte geschälte Maroni
1/2 Flasche Rotwein
1 Zwiebel
Öl

2 TL Gemüsebrühpulver
Salz, Pfeffer, Spaghetti-Gewürz, wenn du hast

Fülle die Pfanne Daumenhoch mit Wasser und bringe es zum Kochen. Gib nun die Tortellini und eine Prise Salz dazu und schließe den Deckel. Lasse die Pasta nach Packungsanweisung kochen und gieß sie dann ab.
Lasse nun das Öl in der selben leeren Pfanne heiß werden und gib die klein geschnittene Zwiebel dazu. Nach etwa 1 Minute in der Pfanne sollte sie glasig sein. Jetzt kommen die klein geschnittenen vorgegarten Maroni dazu. Lasse alles ein wenig anbraten und lösche mit Rotwein ab. Lasse den Alkohol verdampfen und würze die Maroni-Rotweinpfanne mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühpulver und Spaghetti-Gewürz. Gib nun die Tortellini dazu und lasse sie nochmal zusammen mir der Soße warm werden.
Fertig.